Programme

Vendredi 10 mai 2019

 
 9:00 – 9:30    Inscription

9:30 – 10:00   Mots de bienvenue, André Torre (Directeur de la MSH Paris-Saclay)

10:00 – 10:45 Session 1: Economie comportementale et consommation alimentaire

 10:00 – 10:45 Cognitive Limits: Implications for Food Valuation Research, Rodolfo M. Nayga, University of Arkansas.

 10:45 – 11:30 Biased Health Perceptions and Risky Health Behaviors - Theory and Evidence, Davide Dragone, University of Bologna.

11:30 – 12:00 Pause café

12:00 – 13:30 Session 2: Epidemiologie et consommation alimentaire

12:00 – 12:45 Manger sainement sous contrainte budgétaire: de la recherche à l'action, Nicole Darmon, INRA.

12:45 – 13:30  Déterminants psychologiques du comportement alimentaire et de l'état nutritionnel: approche épidémiologique., Sandrine Peneau, University Paris 13.

13:30 – 14:45 Déjeuner

14:45 – 16:15 Session 3: Exposition précoce et alimentation

14:45 –15:30 Does rewarding with food increases its appeal?, Michèle Belot, EUI, University of Edinburgh.

15:30 – 16:15   Déterminants psychologiques des conduites alimentaires de l’enfant, Natalie Rigal, Université Paris Nanterre .

16:15 – 16:45 Pause café

16:45 – 17:45 Session de clôture par l’équipe ELIPSS et Antoine Nebout, INRA